Croissants con mousse de atún

Croissants con mousse de atún

3.8 5 rating

Prep. 35 min

Total 3 h 20 min

8 unidades

Ingredients

Croissant

80 g de leche
100 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
30 g de azúcar
350 g de harina de fuerza
30 g de aceite de oliva
1 cucharadita colmada de sal

Mousse de atún

200 g de atún en aceite escurrido
1 pellizco de ajo en polvo
2 filetes de anchoa en aceite
250 g de queso cremoso

250 g de quesitos en porciones
20 g zumo de limón

Montaje

aceite de oliva para pincelar
leche para pincelar
semillas variadas para decorar
200 g de berenjena en rodajas de 4 mm
200 g de calabacín en rodajas de 4 mm
sal para espolvorear
aceite de oliva para rociar
perejil fresco (optional) para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 0.4 mg

Protein 14.1 g

Calories 1574.1 kJ / 376.3 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 40.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 154 35 Recipes
Spain

You might also like...

Nuggets de coliflor

30 Min

Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

4 Std.

Bundt cake salado de patata y beicon

2 Std.

Tartaletas de filo con fresas y queso de cabra

30 Min

Bollos de pizza

1 Std. 40 Min

Boquerones rellenos de jamón y queso

30 Min

Bocaditos de avellana y café

50 Min

Ochíos

1 Std. 30 Min

Bizcocho veteado con glaseado espejo de chocolate

1 Std. 30 Min

Panecillos rellenos de queso

45 Min

Panecillos de cuchara con leche condensada

1 Std. 40 Min

Mantequilla cremosa de ajo

5 Min