Ballotines de poulet aux tomates confites, chutney pomme-rhubarbe et riz basmati

Ballotines de poulet aux tomates confites, chutney pomme-rhubarbe et riz basmati

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

300 g de pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux
150 g de rhubarbe coupée en tronçons (2 cm)
50 g de miel
20 g de vinaigre de framboise
250 g de riz basmati
1100 g d'eau
10 g de gros sel
6 filets de poulet
12 tomates confites
6 pincées de sel
6 pincées de poivre noir moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1295.5 mg

Protein 37.5 g

Calories 2445.7 kJ / 582.7 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 95.3 g

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