Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi

(No ratings)

Ingredients

  • 1600 g cartofi, tăiați în bucăți potrivite
  • 900 g muşchiuleţ de porc, tăiat felii (1 cm grosime)
  • 200 g ciuperci champignon, proaspete, tăiate felii
  • 700 g apă
  • 180 g vermut sec
    or 180 g vin de Madeira, sec sau dulce
  • 120 g ceapă, tăiată sferturi
  • 2 căței de usturoi (optional)
  • 2 linguri muștar cu boabe întregi
  • 1 - 2 linguri muștar iute
  • 2 cuburi de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițate
    or 2 lingurițe cu vârf concentrat pastă de pui, făcută în casă
  • 2 lingurițe sare
  • 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
  • 200 g lapte
  • 4 linguri smântână maturată, 30% grăsime
    or 4 linguri smântână
  • 2 - 3 linguri cu vârf amidon de porumb
  • 3 - 6 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele tocate, pentru decor

Nutrition
per 1 porție
Calories
965 kJ / 230 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
7 g
Fat
7 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
0.9 g
Sodium
947 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes