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Süßkartoffel-Walnuss-Brot

Süßkartoffel-Walnuss-Brot
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Prep. 20 min
Total 4 h
25 Scheiben
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Ingredients

  • Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen
    350 g
  • Dinkel
    100 g
  • Süßkartoffel in Stücken
    200 g
  • Wasser
    280 g
  • Hefe (10 g)
    ¼ Würfel
  • Sauerteig flüssig (75 g), z. B von Seitenbacher
    1 Pck.
  • Zucker
    1 Prise
  • Öl
    30 g
  • Salz
    2 TL
  • Walnusshälften
    150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 193 mg
Protein 4 g
Calories 498 kJ / 119 kcal
Fat 6 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 1 g
Carbohydrates 15 g

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