Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 180 g kínóa
- 45 g ólífuolía
- 1 grænmetiskraftur, teningur
- 700 g vatn
- 1 rauð paprika, skorin í bita (1 cm) (u.þ.b. 100 g)
- 1 appelsínugul paprika, skorin í bita (1 cm) (u.þ.b. 100 g)
- 420 g svartar baunir, heilar, úr dós (síið vökvann frá)
- 200 g niðursoðin maís í dós (síið vökvann frá)
- 4 vorlaukur, sneiðar (2 mm)
- ½ avocado, skorið í bita (1 cm)
- 30 g eplaedik
- 20 g hunang
- 30 g limesafi
- 6 stöngull ferskt kóríander
- 1 jalapeño chili, skorinn í tvennt og fræhreinsaður
- 1 rauður chili, ferskur, skorinn í tvennt og fræhreinsaður
- ½ tsk English mustard (sterkt sinnep)
- 1 hvítlauksrif
- 1 tsk sjávarsalt
- ½ tsk svartur pipar
- Nutrition
- per 1 skammtur
- Calories
- 1571 kJ / 374 kcal
- Protein
- 13.8 g
- Carbohydrates
- 43.2 g
- Fat
- 12.5 g