Compatible versions
Κρεμώδης μανιταρόσουπα, Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Γέμιση
- 70 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 1 σκελίδα σκόρδο (optional)
- 300 γρ. βοδινό κιμά
- 2 φέτες λευκό ψωμί, σε κομμάτια
- 20 γρ. μουστάρδα
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 κ.γλ. γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 αβγό
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι
- 4 πιπεριές, ανάμεικτες (περίπου 150 γρ. η καθεμία)
- 1300 γρ. νερό
- 20 γρ. ηλιέλαιο
-
2
καλά γεμάτα κουταλάκια πάστα ζωμού λαχανικών
or 2 κύβους ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.) - 250 γρ. καστανό ρύζι
Κρεμώδης σούπα μανιταριών
- 400 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στη μέση ή στα τέσσερα, ανάλογα το μέγεθος
- 500 - 600 γρ. νερό
- 200 γρ. γάλα
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
or 1 κύβο ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.), θρυμματισμένο - 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος
- 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- 40 γρ. τυρί κρέμα (optional)
Σάλτσα ντομάτας
- 40 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
- 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 200 γρ. νερό
- 500 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 50 γρ. πελτέ ντομάτας (συμπυκνωμένο)
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού
-
½
κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
or ½ κύβο ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 3935 kJ / 939 kcal
- Protein
- 37 g
- Carbohydrates
- 85 g
- Fat
- 48 g
- Saturated Fat
- 25 g
- Fibre
- 10 g
- Sodium
- 3397 mg
In Collections
Alternative recipes
Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
No ratings
Hugo
5min
Πιατέλα φρούτων με ντρέσινγκ από λεμόνι και μέλι
No ratings
Τριμμένη καροτοσαλάτα
No ratings
Τριμμένη καροτοσαλάτα
No ratings
Πατατόσουπα με μανιτάρια, Γεμιστό μοσχαρίσιο ρολό με πατάτες φούρνου και λαχανικά, Τιραμισού με μανταρίνι
No ratings
Μπρόκολο και πατάτες με σάλτσα blue cheese
No ratings
Γίγαντες στο φούρνο
12h 30min
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο
No ratings
Γιουβαρλάκια αβγολέμονο - XXL
1 godz. 20 min
Γαλλική κρεμμυδόσουπα
No ratings
Mojito
10min