Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0 2 rating

Prep. 25 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

Mielul în crustă

ulei vegetal
½ lingură
unt nesărat
½ lingură
cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
1 - 2 bucăți
sare de mare pentru condimentare
piper negru măcinat pentru condimentare
pâine ruptă în bucăți
1 felie
căței de usturoi
2
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
cimbru proaspăt doar frunzele
3 - 4 fire
lămâie doar coaja râsă fin
1
ulei de măsline
20 g
muștar de Dijon
1 lingură

Mazărea și sparanghelul

apă clocotită
500 g
mazăre congelată
250 g
sparanghel fără partea lemnoasă
350 g
smântână grasă
30 g
unt nesărat moale
20 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
2 prize

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 22.8 g

Calories 1763 kJ / 424 kcal

Fat 30 g

Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gustul primăverii 10 Recipes
International

You might also like...

Tartă picantă cu ton, ouă și capere

Tartă picantă cu ton, ouă și capere

1 h 10 min

Somon teriyaki sous-vide

Somon teriyaki sous-vide

No ratings

Sparanghel cu lămâi și capere

Sparanghel cu lămâi și capere

25 min

Somon cu crustă de migdale

Somon cu crustă de migdale

35 min

Sparanghel sous-vide

Sparanghel sous-vide

50 min

Pește gras sous-vide

Pește gras sous-vide

1 h 5 min

Risotto cu calmar și crevete

Risotto cu calmar și crevete

1 h

Legume la aburi cu hummus de conopidă

Legume la aburi cu hummus de conopidă

45 min

Risotto cu ciuperci și spanac

Risotto cu ciuperci și spanac

55 min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30 min

Somon cu orez și sos de mărar

Somon cu orez și sos de mărar

40 min

Sos olandez

Sos olandez

15 min