Compatible versions
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mielul în crustă
- ½ lingură ulei vegetal
- ½ lingură unt nesărat
- 1 - 2 bucăți cotlet de miel (600-700 g în total), fără stratul gros de grăsime
- sare de mare, pentru condimentare
- piper negru măcinat, pentru condimentare
- 1 felie pâine, ruptă în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 3 - 4 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 lămâie, doar coaja râsă fin
- 20 g ulei de măsline
- 1 lingură muștar de Dijon
Mazărea și sparanghelul
- 500 g apă clocotită
- 250 g mazăre congelată
- 350 g sparanghel, fără partea lemnoasă
- 30 g smântână grasă
- 20 g unt nesărat, moale
- ½ linguriță sare de mare
- 2 prize piper negru măcinat
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1763 kJ / 424 kcal
- Protein
- 22.8 g
- Carbohydrates
- 13 g
- Fat
- 30 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez
5 godz. 5 min
Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado
30 min
Sos de muștar și mărar
2 godz. 15 min
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1 godz. 10 min
Tocăniță de linte, cu curry și carne de pui
8 Std. 35 Min
Sparanghel sous-vide cu ouă poșate
1h 20 phút
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1 godz. 35 min
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1h 25 min
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1 godz.
Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii
No ratings
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30 min
Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano
30 min