Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.3 16 ratings

Prep. 10 min

Total 45 min

6 porcí

Ingredients

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru
90 gramů javorového sirupu
80 gramů másla vychlazeného
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1 čajová lžička soli
1060 gramů vody
2 čajové lžičky citrónové šťávy
1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

50 gramů krystalového cukru
200 gramů mléčné čokolády na kousky
30 gramů másla
4 vejce oddělené žloutky a bílky
1 - 2 špetky soli
šlehačka - ušlehaná smetana
mléčná čokoláda hoblinky, na ozdobu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 289 mg

Protein 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Fat 29 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Domácí karamel 5 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Celozrnné pita chleby s hummusem a zeleninou pro posílení vaší pleti

1 godz. 45 min

Gratinované brambory pro TM6

1 godz. 10 min

Koláč s mascarpone (bez cukru)

4 godz. 30 min

Restovaná zeleninová směs na polévku nebo pod maso

25 min

Restované kuřecí proužky se slaninou

15 min

Restované kostky kuřecího masa

15 min

Restovaná cibule a česnek

20 min

Domácí karamely

2 godz.

Paštika z uzeného lososa a kopru

10 min

Kuřecí stehna v teriyaki marinádě

2 godz. 5 min

Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami

45 min

Tiramisu s mandlovým likérem

3 godz.