Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1600 γρ. νερό
-
2
καλά γεμάτα κουταλάκια πάστα ζωμού λαχανικών
or 2 κύβους ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.), θρυμματισμένους - 80 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 60 γρ. κρεμμυδάκι εσαλότ, κομμένο στη μέση
- 20 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 640 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio), με 14-15 λεπτά χρόνο μαγειρέματος
- 120 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 - 2 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1450 kJ / 347 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 50 g
- Fat
- 12 g
- Saturated Fat
- 6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 804 mg
In Collections
Alternative recipes
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1h 5min
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12h 45min
Λουβιά (μαυρομάτικα φασόλια) γιαχνί με λαχανικά
No ratings
Ρόστι Βέρνης
40 Min
Ρόστι Βέρνης
No ratings
Μαργαρίτα
10 λεπτ.
Σουβλάκι γαρίδας με πεπόνι και σαλάτα πλιγούρι
No ratings
Τσιπούρες λαδολέμονο, Σαλάτα λάχανο - καρότο και Επιδόρπιο γιαουρτιού με σάλτσα φράουλας
No ratings
Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και μασκαρπόνε, Σαλάτα μπρόκολο και Σορμπέ φρούτων
No ratings
Daiquiri
30 λεπτ.
Μήλα με σάλτσα σαμπαγιόν αρωματισμένη με μηλίτη
40 Min
Twists αχλαδιού σε κρέμα σοκολάτας
No ratings