Skip to main content Search
Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí
4.4 7 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 55 min
6 porcí
Sign up for free

Ingredients

Těsto
  • 200 gramů másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
  • 200 gramů hladké mouky
  • 90 gramů vody, vychlazené
  • ½ čajové lžičky soli
  • hladká mouka pro pomoučení
Karamelizovaná cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 20 gramů másla
  • 110 gramů uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
  • 250 gramů cibule na osminky, oddělené plátky
  • 20 gramů tmavého hnědého cukru
  • 20 gramů balzamikového octa
  • ½ čajové lžičky soli
Kuřecí náplň
  • 600 gramů vody
  • 500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí
  • 220 gramů batátů na kostky (2 cm)
  • 3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
  • 1 - 2 špetky soli
  • 1 - 2 špetky mletého černého pepře
  • 150 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
  • 40 gramů másla
  • 30 gramů hladké mouky plus extra na pomoučení
  • 1 čajovou lžičku kuřecí dochucovací pasty
  • 50 gramů smetany, 35% tuku
  • čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
  • mléko na potření

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1275.4 mg
Protein 29.8 g
Calories 3442.3 kJ / 819.5 kcal
Fat 51.3 g
Fibre 7.5 g
Saturated Fat 28.3 g
Carbohydrates 57.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

4.6(16)

40 min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

4.8(183)

2 h 20 min

Kuřecí frikasé s chřestem

4.7(17)

1 h

Celé kuřátko na pomerančích

3.3(4)

1 h 25 min

Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou

3.6(10)

54 min

Králík po sicilsku

4.7(21)

1 h 20 min

Restovaná pikantní kuřecí směs s jablky

4.8(8)

55 min

Tyrolské knedlíky s čočkou

4.7(10)

50 min

Hovězí steaky v papilotě

2.3(3)

40 min

Kachní prsa s pomerančovou omáčkou

3.5(11)

2 h 45 min

Pikantní kuřecí kebab s bramborovými spirálkami a salátem

4.0(1)

45 min

Kuřecí stehenní řízky s brokolicí, žampióny a těstovinami

3.2(23)

35 min

 Show all
Show all