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Älpler Magronen (maccheroni montanari)

Älpler Magronen (maccheroni montanari)
4.2 10 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

Maccheroni
  • 100 g di Gruviera a pezzi (circa 3 cm)
  • 400 g di patate a pasta gialla a cubetti (1 cm)
  • 450 g di acqua
  • 300 g di panna (30-40% di grassi)
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di pepe macinato
  • 500 g di mele a pezzi (2 cm)
  • 250 g di pasta secca tipo maccheroni
  • 40 g di farina tipo 00
  • 160 g di cipolla in anelli sottili
  • 30 g di burro
Terminare la preparazione
  • 25 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 20 - 40 g zucchero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20 g
Calories 3642 kJ / 874 kcal
Fat 45 g
Carbohydrates 92 g

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