Uova in salsa alle erbe e crackers

Uova in salsa alle erbe e crackers

4.1 7 rating

Prep. 15 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

Uova

6 uova, medie (circa 60 g) fredde di frigorifero
acqua per riempire fino a 1 l

Cracker di Pasqua

100 g di panna (30-40% di grassi)
100 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di semi di cumino

Salsa alle erbe

20 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
10 g di erba cipollina fresca sminuzzata
180 g di panna acida
30 g di latte
20 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di sciroppo di agave
2 pizzichi di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
6 cucchiaini di caviale, a piacere
foglie di crescione q.b. per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 258.3 mg

Protein 8.3 g

Calories 744 kJ / 177.8 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 6.3 g

Carbohydrates 6.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Modalità Cuoci Uova 10 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

You might also like...

Insalata cremosa di gamberi

35 min

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1 h 10 min

Barchette di insalata di farro, cavolo rosso e pollo

45 min

Cheesecake salata alle fragole

2 h

Pancia di maiale con composta di mele

8 h 30 min

Insalata di fragole, soncino e Parmigiano reggiano

10 min

Contorno di asparagi alle erbe aromatiche sottovuoto

40 min

Insalata di manzo con vinaigrette

40 min

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1 h

Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia

1 h

Risotto con uva e funghi

30 min

Tagine di pollo con arance caramellate

35 min