Skip to main content Search
Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge
4.6 116 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 8 tranches de saumon fumé
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 g d'agar-agar
  • 200 g de ricotta
  • 200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
  • 5 feuilles de basilic frais
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16.8 g
Calories 993 kJ / 238 kcal
Fat 17.3 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 3.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine rapide 50 Recipes
France

You might also like...

Coquillages à la fondue de poireaux

3.3(3)

35 min

Pannacotta aux œufs de saumon

4.0(20)

3 h

Confiture de mirabelles au thé vert

4.3(22)

1 h 45 min

Mousseline de saumon et saint-jacques

4.3(43)

55 min

Langoustines sauce au whisky

3.6(17)

1 h 10 min

Gratinée aux oignons

4.1(89)

50 min

Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée

4.6(48)

1 h 45 min

Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan

4.5(30)

3 h 15 min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

4.0(21)

2 h 45 min

Mouclade

4.6(37)

1 h

Crêpe garnie à la saint-jacques et fondue de poireaux

4.3(18)

45 min

Pain de saumon, crème citronnée

4.6(107)

6 h 15 min