Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Bavarois d'asperge
Ingredients
-
8 tranches de saumon fumé
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
2 g d'agar-agar
-
200 g de ricotta
-
200 g d'asperges vertes en conserve égouttées
-
5 feuilles de basilic frais
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Ballotine comme un macaron
25 min
Verrine crème d'asperge verte et mimosa d'asperge aux œufs
1 h 45 min
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 h 35 min
Crème de haricots blancs au jambon sec
15 min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 h 35 min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 h 15 min
Pannacotta aux œufs de saumon
3 h
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 h 20 min
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
4 h 45 min
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
2 h 45 min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min
Mousses de betterave en deux façons
15 min