Bavarois d'asperge

Bavarois d'asperge

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Prep. 10 min

Total 15 min

4 portions

Ingredients

de saumon fumé
8 tranches
de crème liquide 35% m.g.
100 g
d'agar-agar
2 g
de ricotta
200 g
d'asperges vertes en conserve égouttées
200 g
de basilic frais
5 feuilles
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

Nutrition per 1 portion

Calories 238 kcal / 993 kJ

Protein 16.8 g

Fat 17.3 g

Carbohydrates 3.3 g

Fibre 0.5 g

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