Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

Bowl vegetariano con quinoa (Cocción de arroz)

3.9 14 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

4 raciones

Ingredients

250 g de champiñones frescos laminados
60 g de aceite de oliva
30 g de vinagre de arroz
80 g salsa de soja
40 g de aceite de sésamo
2 cucharaditas de semillas de sésamo tostado
300 g de quinoa en grano
220 g de cebolla en octavos
130 g de zanahorias en rodajas de 1-2 cm
1 diente de ajo
750 g de agua
1 cucharadita de sal
½ - 1 cebolla roja
1 pepino (aprox. 150 g)
12 tomates cherry
4 - 8 espárragos verdes

100 g de edamame
160 g de granos de maíz dulce fresco
120 - 150 g de espinacas baby frescas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1754.1 mg

Protein 19 g

Calories 2668 kJ / 637 kcal

Fat 31.6 g

Fibre 11.1 g

Saturated Fat 4.4 g

Carbohydrates 75.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Come bien y vive mejor 71 Recipes
Spain

You might also like...

Mule Moscovita con granada y menta

10 min

Cerveza de jengibre

27 h 30 min

Pescado blanco al miso con judías verdes y puré de garbanzos

3 h

Sándwich de falafel y salsa de cilantro

45 min

Curry tailandés de pollo

40 min

Guarnición de guisantes partidos al estilo inglés

20 min

Salmón con aderezo de yogur

55 min

Ensalada de remolacha sobre tostada de pan integral con queso frito

40 min

Fillet mignon con puré de patata rústico y espinacas a la crema - EEUU

1 h 15 min

Dip de alcachofas

35 min

Terrina de carne con huevo duro

1 h 30 min

Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras

3 h 5 min