Triffle de maracuyá

Triffle de maracuyá

5.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

8 unidades

Ingredients

Merengue helado

110 g de azúcar
2 claras de huevo
50 g de chocolate negro (70% de cacao)

Curd de maracuyá

2 huevos
2 yemas de huevo
100 g de azúcar
200 g de pulpa de maracuyá
100 g de manteca fría en cubos

Crema de chocolate blanco

200 g de crema de leche
100 g de chocolate blanco en trozos
200 g de queso crema tipo Finlandia®

Armado del triffle

80 g de galletitas tipo Chocolinas®
15 g de Marsala

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 8 g

Calories 2203 kJ / 526 kcal

Fat 35 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Agasajar todo el año - Especial Primavera y Verano 12 Recipes
International

Amor en la mesa 12 Recipes
International

Cocina para recibir y celebrar 75 Recipes
International

You might also like...

Té con menta y cítricos

5 min

Salsa golf

25 h 10 min

Turrón de nueces

24 h

Magdalenas de nueces pecán

30 min

Canastas de jamón crudo, queso y tomates secos

40 min

Empanada de estofado con cerveza

1 h 40 min

Gnocchis a la romana

45 min

Empanadas de setas y espinacas con trufa

1 h 25 min

Ensalada waldorf con palta y mayonesa de verano

10 min

Galette de pollo

2 h

Granola de chocolate

30 min

Bananitas bañadas en chocolate con crocante

2 h 35 min