Triffle de maracuyá

Triffle de maracuyá

5.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

8 unidades

Ingredients

Merengue helado

2 de clara de huevo
110 g de azúcar
50 g de chocolate negro (70% de cacao)

Curd de maracuyá

2 huevos
2 yemas de huevo
100 g de azúcar
200 g de pulpa de maracuyá
100 g de manteca fría en cubos

Crema de chocolate blanco

200 g de crema de leche
100 g de chocolate blanco en trozos
200 g de queso crema tipo Finlandia®

Armado del triffle

80 g de galletitas tipo Chocolinas®
15 g de Marsala

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 8 g

Calories 2203 kJ / 526 kcal

Fat 35 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Agasajar todo el año - Especial Primavera y Verano 12 Recipes
International

Amor en la mesa 12 Recipes
International

Cocina para recibir y celebrar 75 Recipes
International

You might also like...

Ricotta casera (sin crema)

30 min

Cremoso de chocolate y whisky

4 h 30 min

Focaccia con cebolla y romero

2 h 30 min

key lime pie

3 h 15 min

Helado merengado de dulce de leche

4 h 20 min

Toffee slice

3 h

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

1 h 45 min

Ñoquis con salsa rosa

2 h 25 min

Mousse de maracuyá

2 h 10 min

Postre de coco

2 h 45 min

Postrecitos de dulce de leche

2 h 20 min

Strogonoff de pollo

40 min