Skip to main content Search
Hnetukjúklingur með kókosgrjónum

Hnetukjúklingur með kókosgrjónum
4.7 6 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
6 skammtar
Sign up for free

Ingredients

Hnetusósa
  • hvítlauksrif
    3
  • engiferrót afhýdd, skorin í sneiðar (2 mm)
    30 g
  • ólífuolía
    40 g
  • kókosmjólk
    400 g
  • hnetusmjör
    160 g
  • sojasósa
    80 g
  • appelsínusafi
    80 g
  • dökkur púðursykur
    80 g
  • sesamolía
    10 g
  • sesamolía eftir smekk (sjá ráð)
    1 - 2 msk
  • sriracha sósa
    1 - 2 msk
Kjúklingur, grjón og grænmeti
  • vatn
    600 g
  • kókosmjólk
    400 g
  • basmati hrísgrjón
    350 g
  • kókosmjöl
    20 g
  • kjúklingalæri (skinn- og beinlaus) í bitum (1-2 cm)
    600 g
  • baby maís (baby sweetcorn) skorið í tvennt, langsum
    200 g
  • sykurbaunir snyrtar
    200 g
  • ósaltaðar hnetur gróflega saxaðar
  • kóríander lauf, fersk saxað til að skreyta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 skammtur

Protein 37.5 g
Calories 3831 kJ / 918 kcal
Fat 52 g
Carbohydrates 71.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Eldum heima 12 Recipes
International

You might also like...

Borgari með djúsí ostafyllingu

Brak ocen

Stroganoff

5.0(1)

35 min

Steikarsalat

5.0(1)

20 min

Nauta tacos

5.0(2)

25 min

Nautabátar

Brak ocen

Steikarsalat á thaílenskan máta

5.0(1)

1 godz. 15 min

Nauta fajitas

Brak ocen

Kínóasalat með kjúklingi og avókadó

Brak ocen

Súpa með kjötbollum og kúrbítsnúðlum

Brak ocen

Lahmacun Pide (tyrknesk pizza)

5.0(1)

1 godz. 20 min

Tandoori kjúklingur

4.0(3)

45 min

Buffalo kjúklingavængir

Brak ocen

 Show all
Show all