![Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen Flammkuchen mit Ziegenkäse, Birnen und Walnüssen](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0abbe8ac-d10e-4aaa-bd00-808065c1e254/Derivates/c1dd2db7-aa05-4f09-b2f5-a454fd4dedf6.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig
- 30 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 230 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 120 g Wasser
- ½ TL Salz
Belag und Fertigstellung
- 10 g Zitronensaft
- 20 g Honig
- 1 TL Rosmarin, getrocknet, gehackt
- 150 g Schmand
- 100 g Ziegenfrischkäse
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer aus der Mühle
- 1 - 2 Birnen, geviertelt, entkernt (ca. 160 g), in sehr dünnen Scheiben (ca. 2 mm)
- 40 g Walnusshälften, grob gehackt
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 1028 kJ / 246 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 27 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 2.1 g
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