Espárragos y cecina con vinagreta templada de frutos secos

Espárragos y cecina con vinagreta templada de frutos secos

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Prep. 25 min

Total 45 min

12 unidades

Ingredients

12 lonchas de cecina

12 lonchas de jamón serrano
1000 g de espárragos verdes (sin la parte leñosa)
400 g de agua
50 g de avellanas
80 g de aceite de oliva
50 g de nueces peladas
50 g de arándanos congelados
10 g de vinagre balsámico
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Sodium 547.8 mg

Protein 9.9 g

Calories 852 kJ / 203 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 3.2 g

Carbohydrates 2.2 g

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Also featured in

Revista Thermomix nº 151 37 Recipes
Spain

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