Operetta de marisco

Operetta de marisco

No ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 50 min

6 doses

Ingredients

amêndoa s/ pele
80 g
água
1000 g
sal
1 ½ c. chá de
batata cortada em pedaços
700 g
farinha
200 g
pimenta preta
½ c. chá de
bicarbonato de sódio
¾ c. chá de
chalota
80 g
dentes de alho
2
malagueta vermelha s/ sementes, cortada em pedaços
1
azeite
50 g
champanhe seco
300 g
300 g espumante, seco
filamento de açafrão
½ c. chá de
natas c/ 30% de gordura
200 g
mistura de marisco fresco
500 g
500 g mistura de marisco descongelado
filete de bacalhau fresco s/ pele
200 g
mexilhão fresco e limpo
200 g
amêijoa fresca e limpa
150 - 200 g
camarão c/ casca
200 g
polvo descongelado cortado em 3-4 partes
200 - 250 g
lulas limpas cortadas às rodelas (1 cm)
200 g
Óleo vegetal q.b. p/ fritar
ovos batidos
2
Pão ralado q.b. p/ panar
pimenta branca
½ c. chá de
açúcar amarelo
10 g
Salsa só as folhas q.b. p/ polvilhar
limões
2 ½

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 886 mg

Protein 54 g

Calories 3445 kJ / 823 kcal

Fat 39 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fácil ou Criativo 60 Recipes
Portugal

You might also like...

Ceviche de robalo e gambas com milho e batata-doce

1 h

Bolachas de pistácio com doce de nêspera

1 h 15 min

Pãezinhos recheados com legumes e queijo

3 h 55 min

Bacalhau ibérico: à Gomes de Sá com molho pil pil

55 min

Pasta de maçã e pimento

25 min

Empadão de carne

1 h 20 min

Gulab jamun com água de rosas

30 min

Taças mexicanas

20 min

Ensopado de polvo à algarvia

1 h 10 min

Piza picante

1 h 20 min

Gozleme (pão turco de frigideira recheado)

1 h 40 min

Bolo de mel e noz

4 h