Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soaker frío
- 50 g de pipas de girasol
- 40 g de semillas de lino
- 90 g de agua
Masa madre de manzana y trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de manzana y trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 200 g de agua fría
- 5 g de levadura prensada fresca
- 140 g de harina integral de trigo
- 200 g de harina de fuerza
- 1 ½ cucharaditas de sal (7-9 g)
- 1 cucharadita de aceite
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 4252 kJ / 1016 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 161.6 g
- Fat
- 26.8 g
- Saturated Fat
- 2.5 g
- Fibre
- 13.7 g
- Sodium
- 1792 mg
In Collections
Alternative recipes
Pan corsario doble
No ratings
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15h 20min
Pan blanco
3h 10 min
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23h
Pan Venecia
17h 10min
Pan de molde 100% integral con masa madre
15 godz.
Panecillos de zanahoria y semillas
15 godz.
Panecillos artesanos
1h 30min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14 Std. 30 Min
Pan de molde con masa madre
16h 45min
Pan gallego con masa madre
15h 30min
Pan de trigo con masa madre
15 godz.