Tocană de vită cu gnocchi
TM6

Tocană de vită cu gnocchi

5.0 (35 ratings)

Ingredients

  • 70 g ulei vegetal
  • 600 g spată de vită, tăiată bucăți (3 cm)
  • 170 g ceapă roșie, tăiată clini
  • 150 g morcovi, tăiați rondele (1-2 cm)
  • 70 g țelină tulpină, tăiată felii (0,5-1 cm)
  • 80 g ardei gras roșu, curățat de semințe și tăiat bucăți (2 cm)
  • ¾ - 1 linguriță boia de ardei, iute
  • 600 g apă
  • 30 g pastă de roșii
  • 1 linguriță concentrat pastă de carne
    or 1 cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat
  • 4 boabe de ienibahar (optional)
  • 2 foi de dafin, uscate
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • ½ - 1 linguriță zahăr
  • ¼ - ¾ linguriță piper negru măcinat
  • ½ linguriță sare
  • 250 g gnocchi
  • pătrunjel proaspăt, tocat, pentru servit

Nutrition
per 1 porție
Calories
2210.6 kJ / 528 kcal
Protein
29.5 g
Carbohydrates
30.3 g
Fat
34 g
Saturated Fat
8.8 g
Fibre
4.3 g
Sodium
1138.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes