Gratinovaný chřest se šunkou

Gratinovaný chřest se šunkou

4.6 10 rating

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porce

Ingredients

100 gramů goudy na kousky
50 gramů staršího pečiva na kousky
1 stroužek česneku
1000 gramů chřestu oloupaného, s odříznutými dřevnatými konci (viz Tip)
750 gramů vody
¾ čajové lžičky soli
1 špetka cukru
½ čajové lžičky citrónové šťávy
40 gramů másla
1 polévková lžíce hladké mouky
4 plátky šunky
1 žloutek
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Protein 24 g

Calories 1456 kJ / 349 kcal

Fat 20 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recepty roku 2021 12 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Houbová směs na těstoviny

Houbová směs na těstoviny

50 min

Chřestová polévka se šunkou Serrano

Chřestová polévka se šunkou Serrano

35 min

Krémová polévka s medvědím česnekem

Krémová polévka s medvědím česnekem

30 min

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1 h 20 min

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1 h

Hovězí Stroganoff

Hovězí Stroganoff

35 min

Chřestová polévka s rukolou a bazalkou

Chřestová polévka s rukolou a bazalkou

40 min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50 min

Rebarborový koláč se sněhovou krustou

Rebarborový koláč se sněhovou krustou

1 h 20 min

Drobenkový koláč s náplní z čerstvého sýra a s borůvkami

Drobenkový koláč s náplní z čerstvého sýra a s borůvkami

1 h

Houbové rizoto s mascarpone

Houbové rizoto s mascarpone

30 min

Dýňová polévka se smetanou

Dýňová polévka se smetanou

40 min