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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Filetto di agnello ripieno sottovuoto con contorno di agretti
Prep. 20 min
Total 3 h 45 min
6 porzioni
Ingredients
-
10 g di sale grosso
-
4 grani di pepe nero
-
3 rametti di timo fresco le foglioline
-
1 spicchio di aglio
-
2 bacche di ginepro
-
25 g di pistacchi salati sgusciati
-
40 g Emmental a pezzi
-
100 g di salsiccia di maiale spellata, a pezzi
-
50 g di mortadella a pezzi
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
500 - 550 g di filetto di agnello in un unico pezzo
-
2000 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
60 g olio extravergine di oliva
-
1 rametto di rosmarino intero
-
400 g di agretti
-
50 g di scalogno a metà
-
1 pizzico di sale
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
466.2 mg
Protein
25.3 g
Calories
1558.7 kJ /
372.5 kcal
Fat
29 g
Fibre
2.2 g
Saturated Fat
7.2 g
Carbohydrates
2.9 g
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