Lammkoteletts in Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Weizen-Pilav - Keşkekli Pirzola Yahni
TM6 TM5

Lammkoteletts in Tomaten-Zwiebel-Sauce mit Weizen-Pilav - Keşkekli Pirzola Yahni

3.6 (22 ratings)

Ingredients

  • 200 g Weizen, geschält (Aşurelik Buğday)
  • 1100 g Wasser
  • 150 g Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer, frisch, haselnussgroß, in dünnen Scheiben
  • 1 Streifen Zitronenschale, dünn abgeschält (ca. 4 cm lang)
  • 20 g Olivenöl und etwaas mehr zum Anbraten
  • 300 g Tomaten, halbiert
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 1 TL Chiliflocken (Pul Biber)
  • 40 g Oliven, schwarz, entsteint
  • 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
    or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 8 Lammkoteletts
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1 TL Thymian, getrocknet (Kekik)
    or 4 Zweige Thymianblättchen, frisch, abgezupft
  • 1 Dose Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft und abgespült
  • 50 g Butter
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen (Cumin)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
3317 kJ / 793 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
48 g
Fat
48 g
Fibre
12.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes