Placki z cukinii i kukurydzy z domową ricottą
TM6 TM5

Placki z cukinii i kukurydzy z domową ricottą

4.5 (260 ratings)

Ingredients

Ricotta

  • 1500 g mleka, tłustego (min. 3,2%)
  • 40 g octu, białego

Placki

  • 250 - 300 g cukinii, pokrojonej na kawałki (patrz wskazówka)
  • 1 cebula szalotka, przekrojona na pół
    or 1 zielona cebulka ze szczypiorkiem, tylko biała część, przekrojona na pół
  • 40 g masła
  • 200 g maślanki
  • 170 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 130 g kukurydzy, konserwowej, odsączonej z zalewy
  • olej, do smażenia
  • pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół, do podania
  • zioła, świeże, do podania

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
399.4 kJ / 86 kcal
Protein
2.9 g
Carbohydrates
3.3 g
Fat
5.4 g
Saturated Fat
2.3 g
Fibre
0.5 g
Sodium
95.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes