Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 700 γρ. ανάμεικτα λαχανικά, μόνο τα απομεινάρια από το καθάρισμα τους (π.χ. φλούδες ντομάτας, κρεμμυδιού ή καρότου, κοτσάνια από κολοκυθάκι ή μελιτζάνα, φύλλα από κραμπί ή σέλινο, κλωνάρια από αρωματικά βότανα π.χ. βασιλικό, φασκόμηλο, μαϊντανό…), πλυμμένα, σε κομμάτια
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 50 γρ. νερό
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 40 γρ. αλάτι, χοντρό
- 1 - 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 1 δόση
- Calories
- 1995 kJ / 477 kcal
- Protein
- 9 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fat
- 30 g
- Saturated Fat
- 4 g
- Fibre
- 18.5 g
- Sodium
- 16062 mg
In Collections
Alternative recipes
Μαρμελάδα από νεράτζια
2h 30 min
Ζύμη για φρέσκα ζυμαρικά
1 godz.
Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια
25 min
Ζωμός βοδινού (από κομμάτια κρέατος και κόκαλα)
No ratings
Κέικ ρυζιού με γλυκιά πάστα φασολιών azuki
8h 30 min
Κέικ λεμονιού στον ατμό
2 Std. 20 Min
Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό
1h 5min
Σούπα εντράδα
3 Std.
Ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα
No ratings
Ρευστό γιαούρτι στον κάδο
12h
Φασολάκια στον ατμό (200-300 γρ.)
25 min
Πάστα ζωμού λαχανικών
45 min