Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di pecorino a pezzi (3 cm) (optional)
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di cipolle
-
150
g di guanciale di maiale a listarelle (1 cm)
or 150 g di pancetta di maiale, a cubetti - 350 g di spaghetti
- 3 uova
- 1 tuorlo
- ½ cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2540 kJ / 607 kcal
- Protein
- 30.7 g
- Carbohydrates
- 63.2 g
- Fat
- 27.5 g
- Fibre
- 2.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spaghetti pomodoro e speck
35 Min
Spaghetti all'amatriciana
35 Min
Farfalle risottate salmone e panna (senza lattosio)
35 Min
Sedanini risottati alla carbonara (1 porzione)
30 Min
Pasta panna e prosciutto (senza lattosio)
25min
Penne all'arrabbiata
20 Min
Farfalle ai quattro formaggi
25min
Spaghetti alla carbonara
30 Min
Bucatini all'amatriciana
45 Min
Farfalle risottate con vongole e pomodorini
30 Min
Farfalle risottate panna e prosciutto (1 porzione)
30 Min
Pasta all'amatriciana (6 porzioni)
30 Min