Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mousse de salmón con salsa de yogur
Prep. 10 min
Total 4 h 25 min
1600 g
Ingredients
Mousse de salmón
-
150 g de cebolla cortada en dos
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100 g de mantequilla a temperatura ambiente
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10 g de gelatina sin sabor en polvo
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60 g de agua
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700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
-
½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta
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100 g de vino blanco
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100 g de mayonesa
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100 g de crema de leche
Salsa y montaje
-
1 cucharada de ciboulette fresco picado
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1 cucharada de perejil fresco picado
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100 g de crema de leche
-
150 g de yogur natural
-
10 g de jugo de limón recién exprimido
-
½ cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta
Difficulty
medium
Nutrition per 1600 g
Protein
166.2 g
Calories
15035 kJ /
3591 kcal
Fat
294.6 g
Carbohydrates
32.9 g
