Mousse de salmón con salsa de yogur

Mousse de salmón con salsa de yogur

5.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 4 h 25 min

1600 g

Ingredients

Mousse de salmón

150 g de cebolla cortada en dos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de gelatina sin sabor en polvo
60 g de agua
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
100 g de vino blanco
100 g de mayonesa
100 g de crema de leche

Salsa y montaje

1 cucharada de ciboulette fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
100 g de crema de leche
150 g de yogur natural
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Difficulty

medium

Nutrition per 1600 g

Protein 166.2 g

Calories 15035 kJ / 3591 kcal

Fat 294.6 g

Carbohydrates 32.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En casa con Thermomix® 67 Recipes
International

Lúcete con tus invitados 7 Recipes
International

Mes del mar 16 Recipes
International

You might also like...

Cebolla caramelizada

45 min

Montaje Lasagna ricotta pesto bechamel

20 min

Queque de arándanos

1 h 15 min

Sopa de apio y zapallito

35 min

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50 min

Fideos con salsa boloñesa

40 min

Crema de verduras con huevo pochado

50 min

Puré de betarragas

1 h

Queque de naranja sin lactosa

1 h 10 min

Solomillo de cerdo con puré de arvejitas

2 h 25 min

Crema de zapallito italiano

50 min

Pisco sour

10 min