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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Gâteau moelleux au caramel salé
Prep. 10 min
Total 1 h 40 min
10 parts
Ingredients
Le gâteau moelleux
-
de beurre doux froid, et un peu pour le moule120 g
-
de sucre en poudre100 g
-
œufs2
-
de lait150 g
-
de farine de blé200 g
-
de fécule de pomme de terre50 g
-
gousse de vanille fendue en deux et égrainée1
-
de levure chimique10 g
Le caramel
-
de sucre en poudre250 g
-
de beurre demi-sel froid, en morceaux75 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.160 g
-
d'eau1045 g
-
de jus de citron1 ½ c. à café
-
de vinaigre1 c. à soupe
Nutrition per 1 part
Calories
365 kcal /
1529 kJ
Protein
4 g
Fat
19 g
Carbohydrates
45 g
Fibre
0.8 g
Saturated Fat
10 g
Sodium
91 mg
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