Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone

Pizza de trucha ahumada, alcaparras y mascarpone

4.8 52 rating

Prep. 15 min

Total 30 min

8 raciones

Ingredients

110 g de agua
5 g de levadura prensada fresca
200 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
30 g de queso parmesano
1 diente de ajo
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
2 - 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
120 g de queso mascarpone
100 g de crème fraîche
60 g de cebolla roja cortada en juliana
160 g de trucha ahumada del Pirineo Martiko
2 cucharaditas de alcaparras
10 - 20 g de rúcula

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 14.05 g

Calories 943 kJ / 225 kcal

Fat 10.55 g

Fibre 1.09 g

Carbohydrates 18.56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

El Sabor de los Grandes Momentos 8 Recipes
Spain

Masas saladas 11 Recipes
Spain

Masas saladas 11 Recipes
Mexico

Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Mexico

Sorprende a tus invitados 130 Recipes
Spain

You might also like...

Pizza con pesto rojo para dos

1 h

Pizza marinera

1 h 40 min

Empanada de alcachofas

1 h

Pizza blanca con rúcula

1 h 30 min

Pizza de pepperoni, emmental y champiñones

1 h 20 min

Pizza con tomate y mozzarella frescos

1 h 45 min

Pizza caprichosa

2 h 40 min

Pizza genovesa de cebolla

1 h

Pizza cuatro estaciones

1 h 30 min

Lasaña de pollo y espinacas

1 h

Pizza diávola

2 h 15 min

Pizza de jamón y champiñones

1 h 45 min