Compatible versions
Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Glazura de ciocolată
- 85 g apă, plus pentru înmuiat gelatina
- 110 g zahăr extrafin
- 65 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 2 foi de gelatină
- 40 g cacao pudră, neîndulcită
Sorbet-ul de mandarine
-
450
g mandarine, curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate
or 450 g clementine curățate de coajă și sâmburi, tăiate sferturi și congelate - 70 g zahăr pudră
-
1
lingură lichior de portocale tip Cointreau®
or 1 lingură lichior, tip Grand Marnier Cordon Rouge®
Înghețata de ciocolată
- 3 ouă mari (63-73 g), albușurile separate de gălbenușuri
- 100 g zahăr extrafin
- 250 g mascarpone
- 2 lingurițe cacao pudră
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1891 kJ / 450 kcal
- Protein
- 9.3 g
- Carbohydrates
- 42.5 g
- Fat
- 26.5 g
In Collections
Alternative recipes
Salată de cartofi cu ouă de prepeliță, capere și anșoa
30min
Shoturi picante cu tomatillo și stridii
No ratings
Tortulețe cu crevete și crabi
No ratings
Acadele de carne
1h
Shoturi cu votcă și merișoare
No ratings
Pâine crocantă cu mac și rozmarin
No ratings
Înghețată cu biscuiți și smochine, la pahar
10 godz. 30 min
Mousse vegan de ciocolată
1h 10min
Manhattan
No ratings
Caramele
2 Std.
Piure de legume, cartofi și carne
35min
Sorbet rapid de fructe
10min