Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă

Name: Tocăniță de legume cu mămăligă cremoasă
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 200 g morcovi; 200 g dovlecei; 2 - 3 căței de usturoi; 20 g ulei vegetal; 200 g ceapă galbenă; 200 g vin roșu; 2 fire cimbru proaspăt; 1 linguriță concentrat pastă de legume; 1 ½ linguriță sare; 4 prize piper alb măcinat; 200 g vinete; 250 g ciuperci proaspete; 400 g roșii, din conservă; 1 linguriță zahăr; 250 g fasole kidney, din conservă; 50 g brânză Cheddar; 500 g apă; 30 g concentrat pastă de legume; 500 g lapte; 200 g mălai; 1 linguriță sare; 60 g unt; cimbru proaspăt

4.1 (89 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 50 min

Serving size 4 porții

Ingredients

200 g morcovi, tăiați bucăți
200 g dovlecei, tăiați bucăți
2 - 3 căței de usturoi
20 g ulei vegetal
or 20 g ulei de măsline
200 g ceapă galbenă, tăiată în clini
or 200 g ceapă roșie, tăiată în clini
200 g vin roșu
2 fire cimbru proaspăt
1 linguriță concentrat pastă de legume
or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
1 ½ linguriță sare
4 prize piper alb măcinat
200 g vinete, tăiate bucăți (3 cm)
250 g ciuperci proaspete, tăiate jumătăți sau sferturi
400 g roșii, din conservă, tocate
1 linguriță zahăr
250 g fasole kidney, din conservă