Σάλτσα gravy βέγκαν
TM5 TM6

Σάλτσα gravy βέγκαν

(No ratings)

Ingredients

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 100 γρ.), κομμένο στα 4
  • 200 γρ. μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα, κομμένα στη μέση
  • 80 γρ. καρότο, σε κομμάτια
  • 90 γρ. σέλινο, σε κομμάτια
  • 20 γρ. ηλιανθέλαιο
  • 15 γρ. μαργαρίνη βέγκαν
  • ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
  • 1 φύλλο δάφνης, αποξηραμένο
  • 1 κλωνάρι θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
  • 2 κ.γλ. καστανή ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. αλεύρι
  • 1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών, βέγκαν (βλ. συμβουλή)
    or 1 κύβο ζωμού λαχανικών, βέγκαν, θρυμματισμένο
  • 350 γρ. νερό
  • 80 γρ. κόκκινο κρασί, βέγκαν
  • 20 γρ. σκούρα σάλτσα σόγιας, βέγκαν
  • 10 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί, βέγκαν
  • ½ κ.γλ. μουστάρδα

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
387 kJ / 92 kcal
Protein
2 g
Carbohydrates
5 g
Fat
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes