Compatible versions
Σαλάτα με κόκκινο κραμπί, γλυκοπατάτες και γλυκόξινο ντρέσινγκ
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 γρ. γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες, σε κύβους (2-3 εκ.)
- 20 γρ. ελαιόλαδο, και ακόμα 1 κ.σ.
- 1 κ.γλ. κύμινο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 10 γρ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο, σε στρογγυλές φέτες (2 χλστ.)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, κομμένη στη μέση
- 50 γρ. χουρμάδες Medjool (φοινίκια), χωρίς κουκούτσια, κομμένους στη μέση
- 50 γρ. βούτυρο από κάσιους, ή άλλο βούτυρο ξηρών καρπών της επιλογής σας (βλ. συμβουλή)
- 50 γρ. χυμό λάιμ
-
20
γρ. σάλτσα σόγιας Tamari
or σάλτσα σόγιας, light - 20 γρ. ξίδι ρυζιού
- 250 γρ. κόκκινο κραμπί, χωρίς το σκληρό κοτσάνι/πυρήνα, σε κομμάτια (3-4 εκ.)
- 25 γρ. ανάμεικτους σπόρους
- 200 γρ. tempeh (υποκατάστατο κρέατος από φασόλια σόγιας), κομμένο σε 12 φέτες
- 100 γρ. σπανάκι baby, φρέσκο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2165 kJ / 517 kcal
- Protein
- 19 g
- Carbohydrates
- 56 g
- Fat
- 21 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Sodium
- 684 mg
In Collections
Alternative recipes
Φιλέτο πιπεράτο
Keine Bewertungen
Πικάντικα σπιράλ καρότα τουρσί
Keine Bewertungen
Vegan Demo Ελλάδα
Keine Bewertungen
Πάβλοβα (βέγκαν)
Keine Bewertungen
Hugo
5 min
Τάρτα ρατατούιγ
Keine Bewertungen
Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο
Keine Bewertungen
Χορτοφαγική πίτσα
Keine Bewertungen
Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας
10 min
Γλυκόξινο αγγουράκι τουρσί
Keine Bewertungen
Piña Colada
10 min
Mojito
10 min