Blanquette de veau

Blanquette de veau

3.5 80 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

d'eau
700 g
de thym frais effeuillée
1 branche
feuilles de laurier déshydratées
2
bouquet de persil frais
1
de sauté de veau coupé en morceaux
600 g
de carottes émincées
300 g
de blanc de poireau émincé
200 g
de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre ou en six
300 g
de beurre
20 g
de farine
15 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café

Nutrition per 1 portion

Calories 320 kcal / 1339 kJ

Protein 28 g

Fat 16 g

Carbohydrates 15 g

Fibre 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mitonnés tradition 10 Recipes
France

Mitonnés tradition 10 Recipes
France

You might also like...

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1 Std. 15 Min

Lapin marengo

Lapin marengo

1 Std.

Osso-buco

Osso-buco

1 Std. 20 Min

Pot-au-feu

Pot-au-feu

1 Std. 40 Min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

2 Std. 30 Min

Bœuf carotte

Bœuf carotte

1 Std. 35 Min

Bœuf bourguignon

Bœuf bourguignon

1 Std. 25 Min

Blanquette de veau

Blanquette de veau

1 Std.

Paupiettes de veau aux olives

Paupiettes de veau aux olives

50 Min

Sauté de veau Marengo

Sauté de veau Marengo

1 Std. 15 Min

Lapin à la provençale

Lapin à la provençale

1 Std.

Bœuf carottes

Bœuf carottes

2 Std.