Supă de pui Pho, gătită lent
TM6

Supă de pui Pho, gătită lent

4.7 (3 ratings)

Ingredients

  • 50 g sos de soia
  • 1 ½ linguriță zahăr brun
  • 20 g zeamă de limetă, proaspăt stoarsă
  • 500 g piept de pui, cu sau fără piele
  • ½ chilli, proaspăt, tăiat inele
  • 20 g ulei vegetal
  • 120 g ceapă, tăiată felii
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 15 g ghimbir proaspăt, curățat de coajă, tăiat rondele
  • 1 linguriță boabe de coriandru
  • 1 linguriță piper negru boabe
  • 2 tije citronelă, tăiate bucăți (3 cm)
  • 50 g morcovi, tăiați bucăți (2-3 cm)
  • ¼ - ½ linguriță pudră de chilli
  • 350 g aripioare de pui
  • 2 bucăți anason stelat
  • 1 băț de scorțișoară
  • 5 g coriandru proaspăt
  • 30 g oțet de orez
  • 1 ½ lingură sos de pește
  • 3000 - 3050 g apă
  • 1 linguriță sare
  • 300 g tăiței lați de orez, uscați

Servirea

  • 2 - 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
  • 2 fire mentă proaspătă, doar frunzele
  • 80 g germeni de fasole, din conservă, scurși
  • 80 g morcovi, curățați de coajă, tăiați panglici cu un cuțit pentru curățat legumele
  • ½ chilli, proaspăt, tăiat inele
  • 1 limetă, tăiată clini
  • 1 - 2 linguri sos de chilli roșu

Nutrition
per 1 porție
Calories
2301 kJ / 550 kcal
Protein
42 g
Carbohydrates
66 g
Fat
11 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
2.2 g
Sodium
940 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes