Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 130 g di cubetti di pancetta dolce (0.5 cm)
- 300 g di asparagi sottili, puliti e a pezzi (2 cm circa)
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 700 g di acqua
- 350 g di pasta secca tipo farfalle (cottura 12 min.) di ottima qualità
- 1 bustina di zafferano in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1987 kJ / 475 kcal
- Protein
- 19.3 g
- Carbohydrates
- 68.2 g
- Fat
- 15.8 g
- Fibre
- 4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Carbonara di zucchine, fagiolini e pancetta
45min
Tortiglioni piccanti risottati zucchine, gamberoni e curcuma
40 Min
Tortiglioni risottati salmone e gamberetti
40 Min
Mezze penne integrali risottate alla norma
50 Min
Mezze maniche affumicate
25min
Paccheri risottati con carciofi alla carbonara
40 Min
Caserecce integrali tonno e pomodorini
35 Min
Penne risottate broccoli, salsiccia e olive
40 Min
Farfalle risottate asparagi e pomodorini
40 Min
Orecchiette speck e radicchio
35 Min
Penne risottate con verdure
35 Min
Caserecce risottate asparagi e ricotta
35 Min