Guacamole picante de chícharos
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Guacamole picante de chícharos

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Ingredients

  • 3 chiles jalapeños
  • 1000 g agua
  • 100 g de chícharos
  • 2 cebollas cambray, sólo la parte blanca, en mitades
  • 6 ramitas de hojas de cilantro, frescas
  • la ralladura de 1 limón
  • 2 aguacates, medianos, pelados sin semilla
  • 1 - 2 gotas de salsa picante roja, p.ej. Tabasco, o al gusto
  • ½ cdita de sal fina
  • ½ cdita pimienta blanca molida
  • ½ cdita de flor de sal
  • 1 cda de semillas de girasol, tostadas
  • aceite de oliva extra virgen, al gusto
  • totopos, para servir
  • 1 limón verde, en mitades, para acompañar

Nutrition
per 1 porción
Calories
619 kJ / 148 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
3 g
Fat
13 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
4.3 g
Sodium
263 mg

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