Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Soja-Eier
- 100 g Sojasauce
- 60 g Mirin
- 800 g Wasser und etwas mehr zum Abschrecken
- 6 Eier, zimmerwarm
Miso-Suppe
- 20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 3 Knoblauchzehen
- 1 rote Chilischote, frisch, nach Wunsch entkernt
- 40 g Sesamöl, geröstet
- 30 g Miso-Paste
- 200 g Champignons, in Scheiben
- 150 g Möhren, in Scheiben (ca. 5 mm)
- 1000 g Wasser
- 100 g Babyspinat
- 3 Frühlingszwiebeln, in Ringen
- 100 g Mungobohnensprossen, frisch
- 230 g Udon-Nudeln, instant, vorgegart
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1049 kJ / 250 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 13 g
- Fibre
- 2.9 g
In Collections
Alternative recipes
Ramensuppe mit Hähnchenbrust
2 godz. 10 min
Ramen mit karamellisiertem Seitan Hauptgang Menü 3
2h
Mapo-Tofu (麻婆豆腐)
20 Min
Udon-Nudeln mit Curry-Gemüse
50 Min
Koreanische Ramen mit Tofu
1h
Misosuppe mit Gemüse
40 Min
Bibimbap (Rindfleisch-Reis-Bowl)
1 Std. 10 Min
Japanische Ramen Nudelsuppe
1 Std. 40 Min
Minestrone goes Asia
20 Min
Veggie-Ramen mit Ei
2 godz. 10 min
Udon-Nudeln mit Garnelen
30 Min
Okonomiyaki
45 Min