Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Klopsiki
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 1 - 2 ząbki czosnku
- 15 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia przystawki Varoma i dłoni
- 750 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
- 75 g bułki tartej
- 1 jajko
- 30 g mleka
- ¾ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
- ½ łyżeczki ziela angielskiego, mielonego (patrz wskazówka) (optional)
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ łyżeczki soli
Kremowy sos
- 400 g wody
-
1
czubata łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
or 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g mąki pszennej
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 20 g musztardy Dijon
- 20 g sosu sojowego
- 5 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- ¼ łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- olej rzepakowy, do smażenia
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1875.7 kJ / 448 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Carbohydrates
- 18.2 g
- Fat
- 28.8 g
- Saturated Fat
- 13.8 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 816.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Pulpety w sosie carbonara z ziemniakami
1 godz.
Kurczak z warzywnym ryżem
45 min
Zrazy mielone z ziemniakami, kapustą z jabłkiem i sosem warzywnym
1h 25min
Mięsne medaliony z mięsa mielonego z sosem koperkowym
1h 50min
Gołąbki bez zawijania
1 godz. 20 min
Klopsiki z sosem pomidorowym i ryżem (Soutzoukakia)
1 godz.
Pieczone pulpety i pikantne ziemniaki z papryką
1 godz.
Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)
1h 30min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2 godz. 25 min
Kotlety pożarskie
40min
Polędwiczki wieprzowe w sosie cebulowym
45 min
Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)
45 min