Brezel

Brezel

4.4 12 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 50 min

6 pezzi

Ingredients

Impasto

300 g di latte
½ cubetto di lievito di birra fresco (circa 20 g), sbriciolato
500 g di farina per treccia
1 ¼ cucchiaino di sale
50 g di burro a pezzi (2 cm)

Immersione e cottura

2 litri di acqua
4 cucchiai di bicarbonato di sodio
½ cucchiaio di sale
1 cucchiaino di sale grosso
3 - 4 cucchiai di panna per caffè

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 12.5 g

Calories 1698 kJ / 404 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 60 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Autunno 2020 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Hot dog alla griglia

Ninguna valoración

Mousse al cioccolato

3h 20min

Kipferl alla vaniglia

1h 30min

Panna cotta al cioccolato bianco con frutto della passione

6h 40min

Meitschibei (Dolce alle nocciole)

1h 30min

Crostata di mele

1h 15min

Fonduta moitié-moitié

20min

Pane all'aglio

15min

Panna cotta

6h 10min

Muffin di castagne al cioccolato

1h 15min

Tiramisù alle fragole e sambuco

3h 15min

Tiramisù alla stracciatella

2h 30min