Compatible versions
Paprikahendlgulasch mit Zucchinibandnudeln (XXL)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 400 - 450 g Paprikaschoten, gemischt (gelb und rot), in Stücken (2-3 cm)
- 1000 g Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 300 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 800 g Hendlbrustfilet, ohne Haut
- 1 TL Zucker
- 70 - 90 g Tomatenmark, nach Geschmack
- 400 g passierte Tomaten
- 200 g Weißwein, trocken
- 200 g Geflügelfond
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß, geräuchert
- 2 EL Salz
- ½ - 2 TL Cayennepfeffer, nach Geschmack
- 1 ½ TL Kümmel, gemahlen
- 1 TL Zitronenschale, gerieben
- 2 EL Majoran, getrocknet
- 20 g Weizenmehl, in Wasser aufgelöst
- 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- Sauerrahm, zum Garnieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 241 kJ / 1010 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 5 g
- Saturated Fat
- 1 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodium
- 11245 mg
Alternative recipes
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut
1 godz. 40 min
Erdäpfelgulasch mit Würstchen (XXL)
1 godz. 30 min
Sommer Bolognese Bowl
35 Min
Gemüse-Kichererbsen-Eintopf (XXL)
50min
Indisches Gemüsecurry
50min
Schneller Gemüsesuppentopf
40min
Slow Cooking Hühnerkeulen in Paprikasauce mit Reis
4h
Schokogugels mit Schlagobers
1h
Rindsgulasch klassisch
3h 20min
Veganer Liptauer
12h 10min
Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln
45min
Chili con Carne (XXL)
50min