Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 160 g di acqua
- 30 g di strutto
-
15
g di lievito di birra fresco
or 1 ½ cucchiaino di lievito di birra disidratato -
1
cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo - 300 g di farina di forza (manitoba)
- 1 cucchiaino di sale
- 10 - 20 g di olio extravergine di oliva
Farcitura e finitura
- 200 g di crescenza a pezzi
-
200
g di Gorgonzola a pezzi
or 200 g di Taleggio a pezzi -
1 - 2
cucchiai di pasta di acciughe
or 2 - 4 filetti di acciuga sott'olio - 150 g di olive taggiasche denocciolate
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3067 kJ / 733 kcal
- Protein
- 29.2 g
- Carbohydrates
- 59.7 g
- Fat
- 43.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Focaccia alle olive
2h
Rosette al prosciutto cotto e formaggi
1 Std. 30 Min
Focaccia croccante
2 godz. 10 min
Focaccia con salsiccia
1 Std. 50 Min
Focaccia alle cipolle
2 godz. 20 min
Focaccia al rosmarino
2h 30min
Pizzette marinare
1 godz. 35 min
Focaccia di patate
2h 50min
Gnocco al forno con i ciccioli
4h 50min
Gnocco emiliano
4h 50min
Focaccia con la crescenza
1 Std. 45 Min
Focaccia all'olio extravergine di oliva
4 godz. 55 min