Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Asperges et œufs pochés sous-vide
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
4 portion
Ingredients
-
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour huiler et pour la finition
-
4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
-
150 g d'asperges vertes épluchées (max. 14 cm de longueur)
-
2 gousses d'ail hachées
-
1600 g d'eau environ, à ajuster si besoin
-
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
-
de sel
-
du poivre moulu
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
81 mg
Protein
7 g
Calories
550 kJ /
132 kcal
Fat
10 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
3 g
Carbohydrates
2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisson sous-vide
10 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Poires pochées au miel, sauce au chocolat et crumble aux noix
2 h 10 min
La première bouchée : Panais et Compote de Pommes
No ratings
Meal Prep - Œufs | Pain complet à l'épeautre, tartinade d'œuf à l'avocat, jus de légumes
1 h 30 min
Asperge et saumon sauce hollandaise
35 min
Blancs de poulet vapeur saveur citron
1 h 15 min
Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage
No ratings
Soupe d'asperges au citron
55 min
Rissoler 200 g de poireaux
20 min
Soupe onctueuse végétarienne
45 min
Cuisson des œufs
20 min
Sauce hollandaise
25 min
Soupe de haricots blancs aux pommes de terre et au chorizo
35 min