Compatible versions
Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mousse di stracchino e fichi secchi
- 200 g di stracchino
- 100 g di robiola
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 3 fichi secchi
Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera agli agrumi
- 300 g di farina tipo 00
- 150 g di burro
- 100 g di cubetti di ghiaccio
- 1 cucchiaino di sale
- 500 g di acqua
- 400 g di patate a tocchetti
- 1000 g di filetto di maiale, senza nervi
- 100 g di zucchero
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- 500 g di latte intero
- 5 tuorli
-
50
g di farina tipo 00
or 50 g di frumina
Termine della preparazione
- 150 g di prosciutto crudo a fette
- senape
- 1 uovo sbattuto
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2645.6 kJ / 632.3 kcal
- Protein
- 37.4 g
- Carbohydrates
- 56.5 g
- Fat
- 30.5 g
- Saturated Fat
- 12.5 g
- Fibre
- 32.3 g
- Sodium
- 483.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Liquore al caramello
72 godz.
Liquore al torrone
50min
Liquore alla menta e liquirizia
1h 30min
Semifreddo al pandoro e torrone con ganache al fondente
12 godz.
Capesante della Vigilia (TM6)
50min
Bomboloni croccanti con crema
5h 30min
Cinghiale ai frutti di bosco
26h
Crema di whisky
2h
Vol-au-vent con mousse al Gorgonzola (per 2 persone)
45 min
Liquore ai frutti di bosco
30 min
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
1h 30min
Torta estasi
45 min