Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Also required
Thermomix® Friend
Menù: Mousse di stracchino e fichi secchi, Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera all'arancia (Bimby Friend)
Ingredients
Mousse di stracchino e fichi secchi
-
200 g di stracchino
-
100 g di robiola
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe
-
3 fichi secchi
Filetto di maiale natalizio alla Wellington e crema pasticcera agli agrumi
-
300 g di farina tipo 00
-
150 g di burro
-
100 g di cubetti di ghiaccio
-
1 cucchiaino di sale
-
500 g di acqua
-
400 g di patate a tocchetti
-
1000 g di filetto di maiale, senza nervi
-
100 g zucchero
-
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
-
500 g di latte intero
-
5 tuorli
-
50 g di frumina50 g di farina tipo 00
Termine della preparazione
-
150 g di prosciutto crudo a fette
-
senape
-
1 uovo sbattuto
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
Italy
You might also like...
Pizza alla curcuma con acciughe, fiori di zucca e cipolle
3 h
Grissini al formaggio con pesto di verdure
1 h 30 min
Mini savarin con crema di rucola e pomodorini confit
2 h
Biscottini salati al basilico e mandorle
1 h
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
2 h 55 min
Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana
2 h 10 min
Gamberi freschi sottovuoto
1 h
Filetti di maiale ripieni alle prugne (Bimby Friend)
1 h 20 min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2 h
Menù: Goulash di manzo con gnocchi di pane; mini cheesecake
2 h
Salmone sottovuoto al mojto
3 h
Bevanda barbabietola e menta
10 min