Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 200 g di pomodori ciliegino a metà
- 1 pizzico di sale
- 300 g di seppioline fresche, pulite, testa e tentacoli separati
- 130 g di vino bianco secco
- 250 g di fregola integrale
- 500 g di acqua calda (non bollente)
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1872 kJ / 447.5 kcal
- Protein
- 33.4 g
- Carbohydrates
- 48.4 g
- Fat
- 9.8 g
- Saturated Fat
- 1.6 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 0.7 mg
Alternative recipes
Polpo con purea di ceci al rosmarino
1h
Anelli di totano in umido
30min
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2h
Fusilli risottati alle seppie
40min
Paella de marisco
1h 20min
Polpo con patate alla salentina
1 Std. 10 Min
Fregola ai carciofi, menta e bottarga
30min
Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo
40min
Capesante della Vigilia (TM6)
50min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3h 20min
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Penne al ragù di polpo
1h