Happy veggie empanadas

Happy veggie empanadas

4.4 15 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

20 kusů

Ingredients

Náplň

30 gramů olivového oleje
250 gramů cibule napůl
1 stroužek česneku
1 čajová lžička soli
100 gramů cherry rajčat napůl
100 gramů červené papriky napůl
50 gramů vypeckovaných zelených oliv napůl
100 gramů mrkve na kousky (cca 3 cm)
1 - 2 špetky mletého černého pepře

Těsto na empanadas

400 gramů hladké mouky
1 čajová lžička soli
120 gramů másla na kousky
1 vejce
110 gramů vody plus navíc na namočení
1 čajová lžička octa (optional)
žloutek na potření

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kus

Sodium 164 mg

Protein 3 g

Calories 689 kJ / 165 kcal

Fat 10 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dětský piknik 6 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Kokosový flapjack

30 Min

Eton Mess

1 Std.

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

12 Std.

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48 Std.

Pâté z hub

1 Std. 25 Min

Crêpes gazpacho (rajčatové palačinky)

1 Std.

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

35 Min

Sticky toffee moučník

1 Std.

Quinoa bowl salát Green Goddess

1 Std.

Pohankové cookies s bílou čokoládou a kardamomem

55 Min

Libanonské placky

3 Std. 20 Min

Rebarborový crumble

55 Min