Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe you need a Thermomix Friend. Learn more

Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów

4.7 (159 ratings)

Ingredients

Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką

  • 10 - 20 g mieszanych ziół, świeżych, np. rozmarynu, majeranku, oregano, tymianku, bazylii, tylko liście
  • 500 - 600 g piersi z indyka, bez skóry, bez kości, w jednym kawałku
  • 10 - 15 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 800 g wody
  • 200 - 300 g marchewki, pokrojonej w 5 mm plastry
  • 200 g zielonej fasolki szparagowej, świeżej
    or 200 g zielonej fasolki szparagowej, mrożonej

Purée z ziemniaków i batatów

  • 650 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 350 g batatów, pokrojonych na 2 cm kawałki
  • 350 g mleka
  • 1 łyżeczka soli
  • 30 g masła
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2131 kJ / 509 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
63.3 g
Fat
13.5 g
Saturated Fat
6.3 g
Fibre
9 g
Sodium
1194 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes