Tacos z szarpanym mięsem z kaczki
TM6 TM5

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

4.3 (21 ratings)

Ingredients

  • 5 - 6 nóg z kaczki, ze skórą, z kością (ok. 200 g każda)
  • 50 g miodu
  • 45 g sosu sojowego
  • ¾ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i tortilli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
  • 125 g białego wina, wytrawnego
  • 130 g ogórka
  • 50 - 60 g czerwonej cebuli
  • 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 3 ząbki czosnku
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 10 g oleju, plus dodatkowa ilość do posmarowania tortilli
  • 120 g śliwek suszonych, bez pestek
  • 100 g wody
  • 400 g pomidorów, z puszki (krojonych lub w całości)
  • 10 g octu ryżowego
  • 20 - 40 g sosu sriracha
  • 8 tortilli pszennych (Ø ok. 25 cm)

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
951.2 kJ / 227 kcal
Protein
17.3 g
Carbohydrates
15.4 g
Fat
10.1 g
Saturated Fat
2.3 g
Fibre
1.6 g
Sodium
441.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes