Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g mușchi de vită, tăiat cuburi (2 x 2 cm) și ușor congelat timp de 30-60 minute
- 80 g șalote
- 25 g capere în oțet
- 60 g castraveți murați
- 1 legătură pătrunjel verde (cca. 20 g)
- 20 g ulei de măsline
- 1 strop sos de ardei iute, tip Tabasco
- 30 g muștar
- 1 strop sos Worcestershire
- 10 g coniac
- 2 gălbenușuri
- 1 priză sare, sau după gust
- 1 priză piper măcinat, sau după gust
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 768 kJ / 183 kcal
- Protein
- 20.3 g
- Carbohydrates
- 3.3 g
- Fat
- 9.5 g
- Fibre
- 0.7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Punch cu mere și portocale
No ratings
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 godz. 20 min
Chiftele din carne de vită și feta
1h 20min
Vită gătită lent, cu ciuperci și legume
5 Std. 20 Min
Escalop de vițel cu reducție de căpșune
No ratings
Sos Bordelaise
55min
Crevete proaspete sous-vide
No ratings
Salată thai cu crevete
35min
Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor
5h 15min
Midii în stil provensal
35min
Midii în sos picant de roșii
45min
Tartar de somon
10min